Nós, Pessoas Comuns!

 Ingredientes:

 

 6 Tomates carmem

1 e 1/2 Xícara (chá) de brócolis níger picado

1 Dente de alho picado

1/2 Xícara (chá) de quijo branco picado

1 Colher de sopa de azeite

1 Colher de sopa de creme de ricota

Sal e pimenta do reino a gosto

 

Modo de Preparo:

 

Pré-aqueça o forno a 200º.

Corte a tampa dos tomates e a pontinha de baixo para que ele fique com uma base reta.

Comuma faca de ponta mais fina, faça um recorte no miolo dos tomates e retire a polpa, tomando cuidado para não prefurar as bordas.

 

Em uma frigideira antiaderente, refogue o brócolis e o alho com um fio de azeite. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto retire do fogo.

Em um bowl, misture o brócolis refogado, o queijo branco, o creme de ricota e recheie os tomates com esta mistura utilizando uma colher de chá.

 

Leve os tomates para assar por 20 minutos até que a superfície esteja levemente dourada  e as peles dos tomates estejam quase se soltando.

 

A bebida adequada para acompanhar o prato no jantar é um vinho tinto de mesa a seu gosto.

 

Dicas de Vinhos:

 

ÁLamo

 Artesa

Finca 

Mapema

Farone Lopes